และสอนให้ฉันเคารพรากเหง้าของฉันเสมอ Samra Origins เป็นโปรเจ็กต์ความรักที่แท้จริงที่ฉันหวังว่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความอยากรู้อยากเห็นและ ส่งเสริมการสนับสนุน ชาว เอธิโอเปียในขณะเดียวกันก็เผยแพร่ความอบอุ่นและมิตรภาพที่ฝังแน่นในวัฒนธรรมเอธิโอเปีย”ระลึกถึงมรดกกาแฟของเอธิโอเปียเอธิโอเปียเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งกำเนิดของกาแฟและยังคงสร้างมาตรฐานระดับโลกสำหรับรสชาติที่แสดงออก ภูเขาสูงของประเทศ
อากาศเย็นสบาย และร่มเงาของป่าทำให้มีสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกาแฟคุณภาพสูง
เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่เอธิโอเปียได้ยกระดับความคาดหวัง แม้กระทั่งในหมู่คนรักกาแฟ ด้วยกาแฟที่มีส่วนผสมของดอกไม้และผลไม้ที่ซับซ้อนเป็นเอกลักษณ์ ด้วยฟาร์มประมาณ 2.2 ล้านแห่งทั่วประเทศ กาแฟยังเป็นรากฐานที่สำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศอีกด้วย
เป็นเวลากว่า 20 ปีที่ Blue Bottle ได้คัดสรรกาแฟจาก ไร่ระดับพรีเมี่ยมที่สุด ของเอธิโอเปียและยังคงรักษาพันธมิตรระยะยาวจำนวนมากในภูมิภาคนี้ผ่าน Samra Origins, Blue Bottle และ The Weeknd กำลังดูแลและสร้างสรรค์กาแฟที่รวบรวมความเป็นเลิศของกาแฟเอธิโอเปีย กาแฟเป็นส่วนสำคัญในประเพณีของชาวเอธิโอเปีย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่าน พิธีชงกาแฟBuna Tetuอันเก่าแก่”กาแฟเอธิโอเปียมีระดับของตัวเอง
อย่างแท้จริง และประเทศนี้ถือเป็นสถานที่พิเศษในชุมชน Blue Bottle ของเรา” Karl Strovinkซีอีโอของ Blue Bottle Coffee อธิบาย “ตั้งแต่ Blue Bottle Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี 2545 เราได้จัดหากาแฟจากเอธิโอเปียและในปี 2566 เอธิโอเปียยังคงเป็นหนึ่งในแหล่งต้นกำเนิดอันดับต้น ๆ ของเราโดยปริยาย
ฉันตื่นเต้นที่เราได้ขยายพันธสัญญากับ Samra Origins เพื่อให้เราสามารถดำเนินการต่อไปได้ เพื่อแบ่งปันกาแฟเอธิโอเปียที่ดีที่สุดและสนับสนุนเครือข่ายผู้ผลิตของเราในประเทศ”ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟ
จากแหล่งเดียวนี้ ตั้งแต่วิธีการประมวลผลไปจนถึงรสชาติที่แตกต่าง ส่งเสริมประเพณีหลายศตวรรษที่มีต้นกำเนิดและสมบูรณ์แบบโดยชาวไร่กาแฟเอธิโอเปีย ผู้ผลิต Wolde Faye Koricha ใช้กระบวนการทางธรรมชาติสำหรับกาแฟล็อตนี้ โดยหวนนึกถึงกาแฟแก้วแรกที่ผลิตขึ้นซึ่งตากแดดในเอธิโอเปีย
